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La malnutrizione negli ospedali? Non nasce negli ospedali. Ecco come salvare vite con la prevenzione sul territorio

I dati dello studio Simi-Nutro rivelano che il 50% dei ricoverati presenta condizioni di malnutrizione o rischio nutrizionale. Interventi tempestivi e mirati di prevenzione nutrizionale a livello territoriale sono decisivi per prevenire complicanze e migliorare gli esiti clinici.

31 Agosto 2025

di F. Michele Panunzio

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Neppure per la vecchiaia esiste la democrazia: ecco come la politica, le istituzioni e l'ambiente pesano sui nostri anni

Le disuguaglianze economiche, la democrazia fragile e l’inquinamento influenzano il nostro orologio biologico?

24 Agosto 2025

di F. Michele Panunzio

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Uva, tanta salute a grappolo

L’uva, frutto simbolo della dieta mediterranea, torna al centro della ricerca scientifica: oltre 60 studi confermano i suoi effetti benefici su cuore, mente e longevità. A rimetterla al centro del dibattito scientifico è un nuovo lavoro pubblicato sul prestigioso Journal of Agriculture and Food Chemistry.

17 Agosto 2025

di F. Michele Panunzio

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Miseria e nobiltà dei poveri carboidrati che invece sono molto ricchi, se presi con le buone

Nel cuore della nutrizione pulsa una fede fragile: la convinzione che i carboidrati siano nemici. Un pensiero povero che trasforma il cibo in sospetto, la scienza in slogan, e la vita in rinuncia — finché non si ritrova un respiro d’armonia.

10 Agosto 2025

di F. Michele Panunzio

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La vera fame non nasce dallo stomaco, ecco perché ingrassiamo

Per decenni abbiamo creduto che la colpa dei chili in eccesso fosse soprattutto nostra, o meglio del nostro divano: troppo tempo seduti, troppo poco movimento.

03 Agosto 2025

di F. Michele Panunzio

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Italiani meno grassi degli americani grazie allo stile di vita, la dieta mediterranea e la sanità pubblica

Nei gesti quotidiani, tra ulivi, mense scolastiche, mense consapevoli e mani che seminano, i SIAN promuovono un'alleanza antica come la terra: la prevenzione nutrizionale.

27 Luglio 2025

di F. Michele Panunzio

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Meglio non esagerare con "fratello Sole". I consigli per un'estate a fior di pelle

20 Luglio 2025

di F. Michele Panunzio

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E pure agli uomini spuntano le tette

Perché sempre più uomini hanno mammelle, se non proprio uguali, ma molto simili a quelle femminili? Sotto il sole estivo è un fenomeno fisico in aumento che rivela delicate alterazioni ormonali e di stile di vita. Cosa sta succedendo al corpo maschile?

13 Luglio 2025

di F. Michele Panunzio

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L'inutile prevenzione a buon mercato tra app e chioschi della salute nei centri commerciali

Se la prevenzione è un tema cruciale per la nostra salute, è importante saper distinguere quella autentica da ciò che rischia di esserne solo una imitazione.

06 Luglio 2025

di F. Michele Panunzio

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Il cibo del futuro ha radici antiche, con ramificazioni inimmaginabili

Immagina: colture più forti, resilienti ai cambiamenti climatici e intrinsecamente diverse. Sembra un sogno?

29 Giugno 2025

di F. Michele Panunzio

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La tavola che allunga la vita: ecco come il cibo può aggiungere qualità agli anni

L'invecchiamento è inevitabile, ma la qualità dei tuoi anni no! Scopri come la nutrizione sia il pilastro fondamentale per un "invecchiamento attivo", preservando muscoli, articolazioni e riducendo il rischio di malattie croniche per una vita piena di vitalità.

22 Giugno 2025

di F. Michele Panunzio

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Piatto chiaro, fiducia lunga: la trasparenza a tavola con la blockchain

Immagina di inquadrare il codice QR sulla confezione di un alimento e scoprire non solo da dove proviene, ma anche chi lo ha coltivato, quando è stato raccolto, come è stato trasportato e persino in quali condizioni è stato conservato lungo l’intera catena. Sembra fantascienza? Non più.

15 Giugno 2025

di F. Michele Panunzio

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Mangi per mangiare o mangi per stare bene?

Negli ultimi anni, l’attenzione verso un rapporto più sano e consapevole con il cibo è notevolmente aumentata. Il mindful eating – o alimentazione consapevole – si distingue come un approccio promettente per migliorare non solo la salute fisica, ma anche il benessere psicologico.

08 Giugno 2025

di F. Michele Panunzio