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Anche se non sei allergico al glutine, meglio non tenerlo lontano dal cuore
Una delle tante “preoccupazioni nutrizionali” presente non solo sulla rete, ma anche in letteratura scientifica, è quella relativa al glutine. Sulla base di alcuni studi si è, ad esempio, ipotizzato che questa proteina, contenuta nell'orzo, ...
06 Maggio 2018
Straordinario Horizon per il glutine UniFg amico dei celiaci del mondo
La Commissione Europea premia la rivoluzionaria tecnologia di New Gluten World per detossificare le proteine del glutine.La ricerca firmata dallo spin-off New Gluten World (NGW) è stata premiata per la sua innovatività dalla Commissione ...
14 Giugno 2016
UniFg, l'anno d'oro del Gluten Friendly di Carmen Lamacchia
18 Dicembre 2015
Col Gluten Friendly UniFg si aggiudica la migliore innovazione italiana dell'anno
Il 3 e 4 dicembre u.s. a Rende (Cosenza) si è tenuta la tredicesima edizione del PNI, che ha registrato il successo dello spin-off New Gluten World sia nella categoria scientifica di riferimento (Life Sciences: prodotti e/o servizi ...
04 Dicembre 2015
Politiche per la salute e corretta alimentazione: il Comune di Foggia e Unifg ancora protagonisti all'Expo
ll Comune di Foggia ha aderito sin dal lontano 1995 alla Rete Città Sane, e l'impegno profuso negli anni dall'Assessorato alle Politiche Sociali per avviare, favorire, stimolare e realizzare iniziative mirate al miglioramento ...
13 Ottobre 2015
La Francia premia il "Gluten Friendly" di UniFg come «miglior processo innovativo» mondiale
Mentre l'artefice principale della scoperta era impegnata in un'importante conferenza ad Alicante (Spagna), nello stesso giorno a Lille (Francia) assegnavano il premio più àmbito del NutriEvent 2015 proprio alla ricerca ...
24 Giugno 2015
L'UniFg all'Expo 2015
Comincia a prendere consistenza il calendario degli impegni dell'Università di Foggia all'Expo Milano 2015 “Nutrire il Pianeta / Energia per la vita”. Molte richieste, com'era facilmente prevedibile, sia per il ...
13 Maggio 2015
UniFg e Casillo soci per il grande business del glutine amico
Con la stipula degli atti notarili, la composizione del consiglio di amministrazione, la sottoscrizione delle quote e dei patti parasociali, nei giorni scorsi è stato formalmente costituito lo spin-off ...
27 Aprile 2015
L'importante leva del gruppo Casillo con cui UniFg solleva al mondo la nascita del glutine che farà rivivere i celiaci
Una ricerca scientifica durata tre anni - da novembre 2009 ad ottobre 2012 -. Un'attenta consultazione dei partner industriali durata tre mesi che ha passato in rassegna più di trenta aziende. Una ...
03 Novembre 2014
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