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Spreco alimentare, mezzo miliardo di euro a rischio dopo le feste
Con quasi due italiani su tre che ritengono molto importante ridurre lo spreco alimentare soprattutto durante le feste, scatta a Santo Stefano il 'rito' degli avanzi, con l'84% delle famiglie che porterà in tavola quello che non è stato consumato ...
26 Dicembre 2025
Natale all’insegna del pesce: il 77 per cento degli italiani sceglie il menu “di magro”
Su quasi otto tavole natalizie su dieci (77%) dominera' il pesce per la vigilia, mantenendo viva la tradizione del "mangiare magro" nelle cucine italiane, sostenuta dalla flotta peschereccia nazionale nonostante le sfide dei cambiamenti ...
23 Dicembre 2025
A Grassano riapre la Grotta-Cantina Santoro: tra memoria, vino e cultura popolare
Un invito ad attraversare i "Cinti" di Grassano (Matera) come in un viaggio: dalle leggende dei monacelli alle cantine che odorano ancora di mosto, fino ai palmenti - vasche ampie in muratura - che raccontano la fatica del vino, per ...
08 Ottobre 2025
L’assessore Cicala celebra Sarconi, il fagiolo Igp? "Molto più di un alimento, è cultura"
Un'intera comunità riunita attorno ad un simbolo della propria identità. Si è aperta con grande partecipazione la 44ª Sagra del Fagiolo IGP di Sarconi, manifestazione che dal 1982 celebra uno dei prodotti più autentici e ...
19 Agosto 2025
A Barile tra "Vigne e parole" con Giuseppe Lupo e Antonio Cecere per raccontare il Meridione
Perché parlare del Meridione oggi? La domanda non è soltanto il titolo di un incontro, ma una chiave che apre molte porte: storia e futuro, paesaggio e memorie, comunità e immaginario. A Barile, nel cuore del Vulture, ...
18 Agosto 2025
Matera beffata, per Gambero Rosso è siciliano di Milazzo (Messina) il Pane dell'anno
E' siciliano di Milazzo (Messina) il Pane dell'anno per la settima edizione della Guida Pane e Panettieri d'Italia 2026 firmata dal Gambero Rosso e presentata a Roma. A brindare al riconoscimento, che rientra tra i ...
24 Giugno 2025
Il gusto che unisce la Basilicata: ecco “Le vie del crusco” tra cucina, identità e turismo
"Un'eccellenza gastronomica, l'alimento simbolo della Basilicata": il peperone crusco è al centro di un progetto per la valorizzazione dell'area Sud della regione, attraverso un modello di sviluppo territoriale ...
18 Giugno 2025
Monte Sant'Angelo nell'itinerario del Giubileo del gusto, insieme al pane di Altamura e alla Cupeta di Lecce
Con il rito dell'apertura della Porta Santa nella Basilica di San Pietro, il Santo Padre dà ufficialmente inizio, oggi, 24 dicembre, al Giubileo 2025. Un evento di portata mondiale, con oltre 35 milioni di ...
25 Dicembre 2024
Tutto pronto a Tito per “Centro in Tavola”, il percorso enogastronomico identitario
Dal 23 al 25 agosto a Tito ritorna “Centro in Tavola”, il percorso enogastronomico nelle vie del centro storico. Un percorso che vede il coinvolgimento di aziende, associazioni e cittadini titesi che ...
22 Agosto 2024
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