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Il caffè: in ogni tazza il sapore di un viaggio straordinario
Da dove proviene il sapore unico del caffè? La risposta affonda le radici in un affascinante intreccio di genetica e tecnologia avanzata, che svela i misteri dietro le note aromatiche che rendono speciale ogni tazza. Per chi è appassionato di questa ...
05 Gennaio 2025
Sbronzi senza bere: la strana sindrome che trasforma l’intestino in un birrificio
Un uomo è stato accusato di guida in stato di ebbrezza dopo aver distrutto il suo camion e fatto cadere 11.000 salmoni su un'autostrada dell'Oregon. Un altro è stato segretamente pedinato dalla moglie, convinta che fosse un alcolizzato. E in Belgio,...
12 Maggio 2024
Il super potere dell'acqua contro l'obesità nei bambini
L'obesità e il sovrappeso, sempre più diffusi tra la popolazione adulta, trovano spesso origine già nell'infanzia. Uno sguardo ai dati mostra come, negli Stati Uniti, circa un terzo dei bambini fosse in sovrappeso o obeso prima dell'irruzione ...
10 Settembre 2023
Un "carburante" per la salute? L'acqua
Premetto di preferire l’acqua di rubinetto dell’acquedotto pubblico: è controllata nella qualità chimica e microbiologica sia dall'ente gestore che dal Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione della ASL ed è ottima anche per ...
12 Marzo 2023
Nel lockdown, più che mangiare, abbiamo bevuto
“Ma ora di che colore siamo?” E’ la domanda che due arzilli vecchietti, miei vicini di casa, mi hanno fatto la mattina di lunedì scorso. Con grande scorno degli epidemiologi, dal primo di febbraio tutta l’Italia è quasi tutta gialla. ...
07 Febbraio 2021
Date da bere agli anziani
Negli anziani, la disidratazione può causare disfunzioni cognitive e mentali, aumentare il rischio di complicanze tromboemboliche, di infezioni della vescica e respiratorie, di calcoli renali, febbre, stitichezza, bassa pressione ...
08 Novembre 2020
Alzare il gomito può far male al seno, perciò andateci piano col bere
Le evidenze concordano nell’indicare l’alcol quale causa specifica, dose-dipendente, di cancro al seno. [1-5] Le donne sono a conoscenza di questo rischio specifico? Ed il personale sanitario è ben informato, adotta ...
14 Luglio 2019
Una bella bevuta d'acqua e finisci col dimenticare le bevande zuccherate
Diminuire il consumo di bevande zuccherate e ridurre così l'apporto di calorie, soprattutto per i bambini ed i ragazzi, è un importante obiettivo di sanità pubblica. Questo obiettivo è diventato così urgente da ...
09 Giugno 2019
Se sei incinta, non lasciarti tentare troppo dal caffè
Le donne in gravidanza che consumano più di 200 mg di caffeina al giorno - circa due tazze di caffè - hanno maggiori probabilità di dare alla luce bambini che in età scolare diventano sovrappeso, secondo uno ...
16 Dicembre 2018
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