L'adolescente tentazione delle bevande zuccherate: meglio non averle in casa

Le bevande zuccherate rappresentano la principale fonte alimentare di zucchero nella dieta degli adolescenti [1]. Negli Stati Uniti, le Linee guida dietetiche per gli americani del 2015, approvate dall'American Academy of Pediatrics, raccomandano di ridurre gli zuccheri aggiunti a meno del 10% dell'assunzione calorica giornaliera totale [2], mentre le Raccomandazioni contro il cancro, elaborate da organismi scientifici internazionali, suggeriscono di evitare il consumo di bevande zuccherate*.

Uno studio pubblicato recentemente sulla rivista scientifica “The Journal of Pediatrics”  ha indagato l'associazione tra la disponibilità di bevande zuccherate a casa ed il loro consumo da parte degli adolescenti ed ha analizzato se tale associazione variava con la disponibilità di tali bevande nella scuola o nelle vicinanze della propria abitazione [3].  Lo studio era un'analisi secondaria dei dati di una indagine cross-section, conosciuta come “FLASHE Study” (Family Life, Activity, Sun, Health, and Eating), e basata su Internet, di coppie di genitori-adolescenti (età, 12-17 anni) [4-5]. Nello studio pubblicato sul The Journal of Pediatrics i risultati sono stati analizzati  per un’ampia varietà di caratteristiche (ad esempio: l’età, l’indice di massa corporea, la deprivazione abitativa, ecc.). Tra i 1494 adolescenti dello studio, il 67% ha consumato almeno una bevanda zuccherata ogni giorno, mentre il 44% ha riferito che queste erano disponibili in casa abbastanza spesso o sempre. Rispetto all’assenza di queste bevande a casa, una maggiore disponibilità a casa è stata associata ad un maggiore consumo complessivo di bevande zuccherate (odds ratio = 2,88 per raramente/a volte disponibile a casa; OR = 5,62 per spesso/sempre disponibile a casa). Sorprendentemente, tali associazioni erano indipendenti dalla disponibilità delle bevande zuccherate a scuola o nelle vicinanze (bar, chioschi, ecc.).

Finora, gli interventi di prevenzione nutrizionale si sono concentrati sulla rimozione dei distributori automatici dalle scuole per ridurre l'accesso alle bevande zuccherate [6]. Tuttavia, alla luce dello studio pubblicato sul The Journal of Pediatrics l'obiettivo più importante sembra essere la casa dell'adolescente. I risultati di questo studio sono un monito per consigliare ai nostri adolescenti di evitare il consumo di bevande zuccherate ed, allo stesso tempo, incoraggiare le famiglie a non avere queste bevande in casa.

Note

* American Institute for Cancer Research (www.aicr.org) e Codice Europeo Contro il Cancro (cancer-code-europe.iarc.fr/index.php/it/)

Bibliografia

1 . Bleich SN, Vercammen KA, Koma JW, Li Z. Trends in Beverage Consumption Among Children and Adults, 2003-2014. Obesity (Silver Spring). 2018 Feb;26(2):432-441.

2 . Department of Health and Human Services, US Department of Agriculture. 2015-2020 dietary guidelines for Americans. 8th ed. ; 2015.

3 . Haughton CF, Waring ME, Wang ML, Rosal MC, Pbert L, Lemon SC. Home Matters: Adolescents Drink More Sugar-Sweetened Beverages When Available at Home. J Pediatr. 2018 Jul 18. pii: S0022-3476(18)30871-0.

4 . Nebeling LC, Hennessy E, Oh AY, Dwyer LA, Patrick H, Blanck HM, Perna FM, Ferrer RA, Yaroch AL. The FLASHE Study: Survey Development, Dyadic Perspectives, and Participant Characteristics. Am J Prev Med. 2017 Jun;52(6):839-848.

5 . Oh AY, Davis T, Dwyer LA, Hennessy E, Li T, Yaroch AL, Nebeling LC. Recruitment, Enrollment, and Response of Parent-Adolescent Dyads in the FLASHE Study. Am J Prev Med. 2017 Jun;52(6):849-855.

6 . Crawford PB, Gosliner W. State-level policies can help reduce consumption of sugar-sweetened beverages in schools. J Pediatr. 2012 Sep;161(3):566-7