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Quelle fiammate di dolcezza che portano alla diverticolite
Sappiamo tutti che esagerare con i dolci non fa bene alla linea, ma pochi sanno che il vero rischio si nasconde a un livello più profondo: quello dell’infiammazione. Non si tratta solo di calorie o di zuccheri “in eccesso”, ma di una reazione ...
18 Maggio 2025
Tra tradizione e innovazione, la Pasqua a tavola in Puglia e Basilicata
La Pasqua è alle porte e, come ogni anno, le tavole italiane si preparano a diventare un autentico palcoscenico di sapori e tradizioni regionali. E tra queste, Puglia e Basilicata si distinguono per una gastronomia ricca e genuina, capace di ...
31 Marzo 2024
Le amare tentazioni di certi zuccheri: come scoprirle e fare attenzione?
Sappiamo che mangiare frutta è più salutare che mangiare ciambelle. La prima è essenziale per mantenerci in salute, le altre, forse, quasi essenziale da evitare. Tuttavia, sia le ciambelle che la maggior parte dei frutti sono ricchi di ...
18 Giugno 2023
Quanti dolcetti sotto l'albero, occhio alle calorie
Nel periodo dell'anno tra Natale e l’Epifania, biscotti, mostaccioli, panettoni, pandori e dolcetti vari non mancano. Alcuni ricercatori che studiano l'obesità, l'immagine corporea delle persone, il fast food e altri argomenti ...
01 Gennaio 2023
Foggia, quell'azienda di dolci faceva troppo gola ai ladri: hanno rubato di tutto
Un furto e' stato commesso la scorsa notte ai danni dell'azienda "Ma.Sa Dolociaria" che si trova nella zona Asi alla periferia di Foggia. I danni, tra materiale trafugato e impianti elettrici danneggiati, sarebbero ingenti. A ...
02 Settembre 2020
Il settore dolciario lucano ancora in crescita anche nei piccoli centri
I dati pubblicati dal Centro studi Confcommercio Potenza, su un’elaborazione della Camera di commercio di Milano, fanno ben sperare sulla crescita del settore dolciario in Basilicata. Nell'ultima relazione si registra, ...
10 Gennaio 2020
Allontanate i bambini dai dolci, se tenete al loro fegato
La steatosi epatica è la malattia del fegato più frequente nei bambini. “Circa il 3-12% dei bambini di peso normale sono affetti da steatosi epatica e questa frequenza sale al 70% nei bambini sovrappeso o obesi.”* ...
10 Febbraio 2019
Le mandorle che atterrano il colesterolo
E’ Natale e dalle mie parti le “mandorle atterrate” sono tra i dolci tipici. La mandorla si nasconde nel cioccolato, ma l’aria sparge per casa il suo profumo. E questa mattina il profumo delle “mandorle ...
25 Dicembre 2016
Chocolat, mon amour!
“Il tabacco può uccidere, il cioccolato no” amava ripetere Fidel Castro, il rivoluzionario cubano deceduto all’età di 90 anni, una settimana fa. Ed è al cioccolato che alcuni ricercatori hanno dedicato ...
04 Dicembre 2016
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