"Pasta&BioChef": ad Orsara, dodici cuochi per il grano del Senatore Cappelli

La pasta presentata è nata da un progetto di filiera biologica nel 2011, per promuovere e valorizzare le tipicità della Daunia, attraverso i valori dell’agricoltura sostenibile. Interverranno sei importanti chef di fama nazionale ed internazionale, tra i quali, anche alcuni stellati Michelin: Nicola Fossaceca, Vitantonio Lombardo, Lina Fischetti, Nicola Russo del Ristorante “Al Primo Piano” di Foggia, Leonardo Lacatena, Alfonso Crisci, la giapponese Ito Cieco, sino a giungere al proprietario di casa, lo chef “guru” dei Monti Dauni, Peppe Zullo