I sapori di Puglia e di Capitanata protagonisti alla “Barcolana 2018” di Trieste

Presso l’area “Piazza Puglia”, si stanno alternando spettacoli folkloristici e “show cooking”, gare culinarie tra chef di varie regioni d’Italia con un unico obiettivo: realizzare piatti con le materie prime pugliesi, anche se le esperienze dei cuochi sono diverse tra loro. Un modo per far conoscere in modo diretto l’agroalimentare pugliese e le gustose peculiarità nostri territori attraverso l’individuazione dei luoghi di produzione”, spiega Daniele Circiello, direttore responsabile del “Festival Mediterraneo del Gusto – Terre e Sole” che si terrà a Foggia dal 24 al 26 marzo 2019