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I cereali integrali che vigilano sulla glicemia sono tutti uguali?
Le indicazioni alimentari per i soggetti con diabete di tipo-2 raccomandano il consumo di cereali integrali. Tuttavia, i cereali integrali possono differire nella lavorazione: ad esempio, il grano, il riso e l'avena possono essere macinati finemente ...
11 Ottobre 2020
Grasso e glicemia: ecco come tenerli a bada con una buona dieta
Una nuova ricerca, randomizzata e controllata, presentata all'incontro annuale di quest'anno, dell'Associazione europea per lo studio del diabete (EASD) a Barcellona, in Spagna (16-20 settembre), suggerisce che una dieta a base vegetale di 16 ...
29 Settembre 2019
A gnocco, la patata non fa male!
Ad un recente pranzo di laurea ho ordinato un piatto di gnocchi al sugo destando sorpresa tra i commensali. “Ma come le patate non fanno male? Da qualche parte ho letto che non sono alimenti salutari e che la dieta anticancro le esclude ...
14 Gennaio 2018
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