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Lei bianca, lui nero: matrimonio prelibato tra la Cipolla bianca di Margherita di Savoia e l'Aceto balsamico di Modena
Una è bianca, nasce in piccoli appezzamenti di terreno sabbioso tra il Mare Adriatico e le saline di Margherita di Savoia a sud del Gargano ed è coltivata rigorosamente a mano. L'altro è nero, ha bisogno del freddo pungente d'inverno per decantare e ...
29 Aprile 2023
Cipolla bianca di Margherita, arriva il riconoscimento I.G.P. dell'Ue
Alla cipolla bianca di Margherita di Savoia è stato riconosciuto il marchio I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) rilasciato dall'Unione Europea. Dallo scorso 20 ottobre, infatti, è stata ufficialmente iscritta nel Registro europeo delle ...
17 Novembre 2015
Ora è IGP: la cipolla di Margherita ci fa piangere di gioia
"L'attribuzione dell'IGP alla 'cipolla bianca' di Margherita di Savoia è il giusto riconoscimento a quanti si impegnano a produrre cibo rispettando il territorio e la sua cultura; ma oggi è anche un ulteriore sprone alle istituzioni ...
20 Ottobre 2015
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