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Un buon Natale di cuore, si, ma anche da infarto
Le feste fanno bene all’umore, meno al cuore. Ogni anno, nei giorni a cavallo tra Natale e Capodanno, si registra un’impennata di eventi cardiovascolari acuti, in particolare infarti del miocardio (MI). Un fenomeno noto da tempo, ma che la scienza ...
11 Gennaio 2026
Se ci tieni alla pelle, per il nuovo anno riparti dalla "C"
Alla fine dell’anno, quando il calendario si avvicina al suo ultimo foglio e già si affacciano i progetti e i buoni propositi per quello che verrà, siamo portati a fare bilanci. Tra questi, sempre più spesso, c’è anche il rapporto con il nostro ...
28 Dicembre 2025
Il cibo nutre il corpo, ma è la compagnia che nutre la vita: soprattutto per gli anziani, soprattutto durante le feste
Durante il periodo natalizio le tavole si riempiono di luci, profumi e voci. Si mangia insieme, ci si scambiano piatti e ricordi, si brinda alla salute. È il tempo della convivialità, o almeno così dovrebbe essere. Per molte persone anziane, ...
14 Dicembre 2025
La "dieta" di Daniele nascosta tra i racconti dell'antica Babilonia
C’è un episodio, nascosto tra le righe del Libro di Daniele, che oggi farebbe sorridere più di un nutrizionista e incuriosirebbe qualsiasi epidemiologo. Un racconto antico, ambientato nella Babilonia del VI secolo a.C., che si presta a una ...
07 Dicembre 2025
Si possono mangiare i funghi crudi?
I funghi sono protagonisti di molte ricette della nostra tradizione gastronomica: leggeri, versatili e ricchi di sapore, vengono spesso considerati un alimento “naturale” e quindi percepito come intrinsecamente sicuro. Tuttavia, negli ...
23 Novembre 2025
Stitichezza, la buona fibra non basta: ecco come aiutare l'intestino
Per decenni abbiamo creduto che la risposta alla stitichezza fosse semplice: “mangiare più fibre”. Ma le evidenze ora raccontano una storia diversa. Un gruppo di ricercatori del King’s College di Londra, in collaborazione con la ...
09 Novembre 2025
La "materia oscura" del cibo: ciò che mangiamo ogni giorno decide il nostro destino nell'universo
Quando, all’inizio degli anni Duemila, il genoma umano fu decifrato, la speranza era che la genetica potesse spiegare le principali malattie. La realtà però si è rivelata più complessa: i geni incidono solo in minima parte, ...
21 Settembre 2025
Mangiare bene allunga la vita e la rende anche più sana
Mangiare bene non solo allunga la vita, ma la rende anche più sana. Nel caso delle persone anziane, però, la nutrizione assume un ruolo cruciale e particolarmente complesso. Spesso confusa con la sola denutrizione, la ...
14 Settembre 2025
La dieta dei paradossi: chi la consiglia poi non la segue
Stili di vita e prevenzione: il paradosso dei cardiologi Le malattie cardiovascolari restano la principale causa di morte a livello globale. È ampiamente dimostrato che una dieta equilibrata, l'attività fisica ...
07 Settembre 2025
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