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Tumore al seno, la soia non fa male
Per anni, a molte donne che avevano affrontato un tumore della mammella è stato consigliato di evitare la soia. Il motivo? La presenza degli isoflavoni, sostanze vegetali “simili” agli estrogeni, che si temeva potessero stimolare tumori ...
01 Febbraio 2026
Si possono mangiare i funghi crudi?
I funghi sono protagonisti di molte ricette della nostra tradizione gastronomica: leggeri, versatili e ricchi di sapore, vengono spesso considerati un alimento “naturale” e quindi percepito come intrinsecamente sicuro. Tuttavia, negli ...
23 Novembre 2025
Piatto chiaro, fiducia lunga: la trasparenza a tavola con la blockchain
Immagina di inquadrare il codice QR sulla confezione di un alimento e scoprire non solo da dove proviene, ma anche chi lo ha coltivato, quando è stato raccolto, come è stato trasportato e persino in quali condizioni è stato ...
15 Giugno 2025
Prostata ingrossata? Puoi batterla a tavola
In Italia, si stima che oltre 7 milioni di uomini sopra i 50 anni convivono con una forma più o meno avanzata di iperplasia prostatica benigna (IPB), cioè l’ingrossamento benigno della prostata. Non si tratta di un tumore, ...
01 Giugno 2025
Quelle fiammate di dolcezza che portano alla diverticolite
Sappiamo tutti che esagerare con i dolci non fa bene alla linea, ma pochi sanno che il vero rischio si nasconde a un livello più profondo: quello dell’infiammazione. Non si tratta solo di calorie o di zuccheri “in ...
18 Maggio 2025
Anche al botulino piacciono le zuppe pronte, ecco come non correre rischi
Le zuppe pronte hanno conquistato un posto di primo piano sulle nostre tavole grazie alla loro praticità: offrono un pasto gustoso, veloce da riscaldare e spesso privo di additivi. Tuttavia, di recente è stata ...
13 Aprile 2025
Per smaltire i chili di troppo tra Natale e Sanremo, al festival della tavola vince la dieta mediterranea
Dal periodo natalizio e dalle festività di Capodanno, fino a San Valentino e al Festival di Sanremo, oltre al meritato riposo, restano i chili di troppo, che, nelle intenzioni, vorremmo smaltire con la stessa ...
23 Febbraio 2025
Il caffè: in ogni tazza il sapore di un viaggio straordinario
Da dove proviene il sapore unico del caffè? La risposta affonda le radici in un affascinante intreccio di genetica e tecnologia avanzata, che svela i misteri dietro le note aromatiche che rendono speciale ...
05 Gennaio 2025
Natale con i tuoi: vale anche per i regali alimentari, ecco perché preferire il cibo locale
È Natale: celebriamo la bellezza della condivisione, della gratitudine e della solidarietà, valori profondamente legati al significato più autentico di questa festività. Regalare qualcosa che esprima ...
22 Dicembre 2024
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