A Monte Sant'Angelo apre Festambiente Filosofia con un Symposion su Cibo e Cittadinanza

«L'alimentazione rischia di essere vissuta - si legge nella premessa al decalogo - come questione ad esclusivo appannaggio della sfera privata, finendo per sottovalutare quanto le scelte alimentari, e i modelli culturali ed economici che ne sono sottesi, possano essere importanti e a volte determinanti per la promozione di una società matura più giusta, civile e democratica, con un impatto forte sui destini della collettività. Specie per i cittadini italiani che considerano, per tradizione e per orgoglio, il mangiare sano come un pezzo della loro identità famigliare, locale e nazionale»