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Mangiare è un piacere, se non è sano che piacere è?
L’8 marzo è una giornata che parla di diritti, libertà e autodeterminazione. Non solo in senso politico o sociale, ma anche nel modo in cui ciascuno è messo nelle condizioni di comprendere, abitare e rispettare il proprio corpo. In questo senso, ...
08 Marzo 2026
Quando è cibo vero ciò che mangiamo?
Nel dibattito globale su nutrizione e salute pubblica, gli alimenti ultra-processati (UPF) sono ormai sotto i riflettori. Numerosi studi li associano a obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e a un aumento della mortalità ...
01 Marzo 2026
Mangiare sano costa meno e aiuta a stare meglio
Una vasta revisione scientifica internazionale, che ha analizzato studi pubblicati tra il 2000 e il 2025, offre una risposta sorprendente e molto chiara: le diete a prevalenza vegetale, se basate su cibi semplici e poco processati, ...
22 Febbraio 2026
Il cibo nutre il corpo, ma è la compagnia che nutre la vita: soprattutto per gli anziani, soprattutto durante le feste
Durante il periodo natalizio le tavole si riempiono di luci, profumi e voci. Si mangia insieme, ci si scambiano piatti e ricordi, si brinda alla salute. È il tempo della convivialità, o almeno così dovrebbe essere. Per molte ...
14 Dicembre 2025
Si possono mangiare i funghi crudi?
I funghi sono protagonisti di molte ricette della nostra tradizione gastronomica: leggeri, versatili e ricchi di sapore, vengono spesso considerati un alimento “naturale” e quindi percepito come intrinsecamente sicuro. ...
23 Novembre 2025
Mangi per mangiare o mangi per stare bene?
Lontano dalle diete restrittive e dai conteggi calorici ossessivi, il mindful eating invita a ristabilire un contatto profondo con l’atto del mangiare, prestando attenzione ai sapori, alle sensazioni e ai segnali di ...
08 Giugno 2025
Quanta salute in una mela!
Mangiare mele non è solo una buona abitudine alimentare: è un vero toccasana per la salute! Questo frutto comune, amato da grandi e piccoli, racchiude una sorprendente ricchezza di nutrienti e proprietà benefiche, ...
26 Gennaio 2025
C'è chi mangia per vivere e chi vive per mangiare
Durante questa breve vacanza al mare, osservando la varietà di corpi che popolano la spiaggia – esclusi gli ipermagri scheletrici, che sembrano sfidare le leggi della fisica – emerge una curiosa dicotomia ...
18 Agosto 2024
Il Natale in equilibrio a tavola, tra gusto e salute
Le festività natalizie sono un momento di gioia e convivialità, ma spesso possono diventare una sfida per chi cerca di mantenere un regime alimentare sano. Con un po' di pianificazione e scelte ...
24 Dicembre 2023
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