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Il cibo nutre il corpo, ma è la compagnia che nutre la vita: soprattutto per gli anziani, soprattutto durante le feste
Durante il periodo natalizio le tavole si riempiono di luci, profumi e voci. Si mangia insieme, ci si scambiano piatti e ricordi, si brinda alla salute. È il tempo della convivialità, o almeno così dovrebbe essere. Per molte persone anziane, però, ...
14 Dicembre 2025
Si possono mangiare i funghi crudi?
I funghi sono protagonisti di molte ricette della nostra tradizione gastronomica: leggeri, versatili e ricchi di sapore, vengono spesso considerati un alimento “naturale” e quindi percepito come intrinsecamente sicuro. Tuttavia, negli ultimi anni ...
23 Novembre 2025
Mangi per mangiare o mangi per stare bene?
Lontano dalle diete restrittive e dai conteggi calorici ossessivi, il mindful eating invita a ristabilire un contatto profondo con l’atto del mangiare, prestando attenzione ai sapori, alle sensazioni e ai segnali di fame e sazietà inviati dal ...
08 Giugno 2025
Quanta salute in una mela!
Mangiare mele non è solo una buona abitudine alimentare: è un vero toccasana per la salute! Questo frutto comune, amato da grandi e piccoli, racchiude una sorprendente ricchezza di nutrienti e proprietà benefiche, tanto da essere ...
26 Gennaio 2025
C'è chi mangia per vivere e chi vive per mangiare
Durante questa breve vacanza al mare, osservando la varietà di corpi che popolano la spiaggia – esclusi gli ipermagri scheletrici, che sembrano sfidare le leggi della fisica – emerge una curiosa dicotomia nell'umanità: i ...
18 Agosto 2024
Il Natale in equilibrio a tavola, tra gusto e salute
Le festività natalizie sono un momento di gioia e convivialità, ma spesso possono diventare una sfida per chi cerca di mantenere un regime alimentare sano. Con un po' di pianificazione e scelte consapevoli, è possibile ...
24 Dicembre 2023
Mangiare sano si può e costa pure meno
Mangiare sano e sostenibile costa meno di quanto si pensi. E’ quanto emerge da uno studio pubblicato su “The Lancet Planetary Health", che ha analizzato i costi di modelli alimentari ottimali per il portafoglio, la ...
19 Novembre 2023
I giovani mangiano sempre più "schifezze" e si beccano più facilmente il cancro
Negli Stati con un alto reddito pro capite, dalla Danimarca agli Stati Uniti, dall’Inghilterra all’Italia, aumenta l’incidenza dei tumori nelle persone al di sotto dei 50 anni di età. Questa è una tendenza ...
03 Settembre 2023
Sono davvero tutti beati quei magri che mangiano, mangiano e non ingrassano?
Un team internazionale di ricercatori, guidato dall'Università di Aberdeen e dall'Accademia cinese delle scienze, ha identificato per la prima volta ciò che contraddistingue le persone sane sottopeso, ...
07 Agosto 2022
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