"Un procedimento che a partire dall’accertamento, in uno o più Paesi della Comunità Europea e/o extra comunitari, di una violazione delle norme igienico sanitarie e di tutela della salute pubblica relative ai prodotti alimentari prevede l’immediata attivazione di una rete informatica che in tempo reale raggiunge i Servizi Veterinari di tutte le ASL italiane nei cui territori sono stati commercializzati i prodotti alimentari oggetto dell’allerta", spiega Zaccaria Di Taranto, direttore del Servizio Veterinario della Azienda Sanitaria di Foggia Area Sud.
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