Vendemmia con luna piena e 24 gradi, Foggia anticipa la raccolta

La prima vendemmia notturna della stagione è un momento magico. Si cominciano a raccogliere i frutti di un lavoro certosino durato molti mesi. La scelta della notte è fondamentale: le operazioni di pigiatura devono avvenire a temperature basse, per non compromettere la qualità del vino che nascerà da quell’uva. “Rispetto alla vendemmia 2016, i dati valutativi e strumentali derivanti dai campionamenti in vigna confermano l’anticipo di maturazione di 15-20 giorni sulla quasi totalità dei vitigni”, spiega Luca Scapola, titolare dell’azienda vitivinicola di Borgo Turrito. Per difendere dal caldo i vigneti dei diversi vitigni – Moscato, Fiano, Aleatico e Nero di Troia – sono stati necessari turni irrigui di soccorso. Con l’inizio della vendemmia, in Italia si attiva un motore economico che genera quasi 10 miliardi di fatturato solo dalla vendita del vino e che dà opportunità di lavoro nella filiera a 1,3 milioni di persone. A proposito della prima vendemmia della stagione, resta da dire che ci vorranno tre notti per completarla. leggi tutto