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La famiglia è originaria di Torre Annunziata
13.03.2017 - 10:23
Armando Mazzocchi
«Ci vuole una conoscenza molto precisa sia dei prodotti, bisogna conoscere i grani e le loro qualità, così come le lavorazioni che permettono di seccare la pasta in modo naturale, senza sostanze chimiche. Ma sinceramente la ricetta principale è la passione», diceva. Che ha trasmesso ai suoi 9 figlia, pastai come lui. Leggi tutto
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