Troia, "... non solo Còtta Còtta" ma tanta cultura, storia e bellezze artistiche

Sabato 19 agosto, ci sarà la XXVII edizione della Sagra "...non solo Cotta Cotta", organizzata dalla Pro Loco di Troia con il patrocinio oneroso del comune. L'evento è fra i più attesi, ma la cittadina di Troia è pronta ad offrire tant'altro ai cittadini e ai visitatori che vi si recheranno: la bellissima visione storico - artistica della città ed uno specifico percorso turistico: dal Museo del Tesoro della Cattedrale, al Centro Storico alla Concattedrale di Santa Maria Assunta; dal borgo antico “Fra due Terre” alla via Regina Margherita e alla Via Francigena... e poi la mostra fotografica dal titolo “La civiltà contadina a Troia”. E il percorso enogastronomico, che prenderà avvio alle ore 20 e che celebrerà tanti buoni piatti della tradizionale cucina locale. Ma è utile ribadirlo: il clou della festa è "la Cotta Cotta": la trippa "inventata" e cucinata un secolo fa dalla ormai famosa signora Filomena, più tardi dalla figlia Maria Lucia detta Marietta, e, a partire dal 1990, dal gran cuore dei tanti cittadini di Troia che vogliono fortemente conservare le loro migliori tradizioni. leggi tutto