Bianchini: «Speranza spieghi il progetto che ha in mente: uccidere l'economia con la variante imprese?»
«Il ruolo ricoperto gli impone di assumere la responsabilità della franchezza. Ha deciso di trascinare sul lastrico tutti i ristoratori italiani? Desidera che il comparto venga sostituito dalle dark kitchen e dalle grandi catene di junk food? Ci sono diverse vie d’uscita per salvare il salvabile del comparto dell’ospitalità a tavola e i ristoratori ancora non falliti. L'Italia è senza speranza: chiudere tutto e sempre». Così Paolo Bianchini, presidente di Mio Italia