“L’uomo è fruttariano”, lo dice la scienza

Vegani, vegetariani, fruttariani, respiriani. Molti credono siano solo fenomeni di passaggio, mode alimentari, ma non è così. Antonio Spagnuoli, ex medico chirurgo, relatore presso il convegno “Fruttarismo Sostenibile” a Matera, tenutosi il 22 Maggio 2016, spiega cosa e dove stiamo sbagliando nella alimentazione e nello stile di vita “tradizionale” onnivora, a cui ci hanno abituato e che sta facendo ammalare sia noi che il pianeta.