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Natale con i tuoi: vale anche per i regali alimentari, ecco perché preferire il cibo locale
È Natale: celebriamo la bellezza della condivisione, della gratitudine e della solidarietà, valori profondamente legati al significato più autentico di questa festività. Regalare qualcosa che esprima amore e attenzione significa anche scegliere doni ...
22 Dicembre 2024
I lucani al ristorante: cambia il modello alimentare
Un cambiamento del modello alimentare e una maggiore attenzione a chi adotta la “filiera corta” (prodotti locali) e soprattutto al rapporto qualità-prezzo: sono gli elementi che – secondo un’indagine del Centro Studi Turistici Thalia - ...
31 Gennaio 2018
I limiti del “chilometro zero”
Chilometro zero. Più che uno slogan, una religione. E come tutte le religioni facile preda di fanatismi di ogni sorta. Nel corso di questi ultimi anni, tutti, dal ristoratore gourmet al pizzaiolo sotto casa, hanno abusato del “km 0”, ...
25 Ottobre 2012
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