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Senise celebra il 'suo' peperone Igp, Latronico: “Simbolo di tradizione e coesione”
Tra vicoli illuminati, profumi avvolgenti e il rosso vivo dei peperoni appesi alle balconate, Senise si è vestita a festa per U Strittul ru Zafaran. Un evento che è una celebrazione gastronomica, ma anche un viaggio nel cuore pulsante della cultura ...
12 Agosto 2025
Da "A' Ssònzə" di Anzi, al cece bianco di Tricarico: 8 eccellenze agroalimentari lucane entrano nell'elenco nazionale Pat
La "A' Ssònzə" di Anzi (Potenza), il Cece di Tricarico (Matera), le Fave larghe di Castronuovo S. Andrea, i Fichi bianchi secchi, i Fichi neri al forno e i Piselli "a vaiana" di Castronuovo S. Andrea (Potenza), i "Maccarun cu fierr di mischiglio" ...
24 Marzo 2025
Ai piedi del Pollino nasce il mischiglio ed è il nuovo presidio Slow Food della Basilicata
È un mix di cereali e di legumi, le cui farine, unite in proporzioni variabili, vengono da secoli usate per preparare i tradizionali rascatielli, una pasta ottenuta lavorando a mano acqua e farina: l'ultimo Presidio Slow Food in ordine di tempo ...
21 Marzo 2024
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