Enogastronomia, ai Foggiani piace "local"

A tavola, per quanto riguarda la ristorazione, i piatti più richiesti sono stati il pancotto e le fave e cicorie, con la ricerca di quei sapori tipici molto diffusi nel Foggiano. Per Roberto Parisi, anima di "Mangia come parli", un effetto incoraggiante potrebbe venire da mirate campagne pubblicitarie promosse dalle istituzioni locali. Leggi tutto