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La prima volta al Sud del MS Food Day

Scienziati di tutto il mondo a Foggia per discutere di sicurezza alimentare

Una tre giorni interessantissima, quella in programma dal 7 al 9 ottobre prossimo presso il Dipartimento di Economia di UniFg, per fare il punto sulla autenticità e tracciabilità delle derrate alimentari, controllo della qualità del cibo, allergeni, contaminazioni chimiche, proprietà nutrizionali

Antonio Blasotta

Email:

info@antonioblasotta.it

02.10.2015 - 12:49

Scienziati di tutto il mondo a Foggia per discutere di sicurezza alimentare

La presentazione del MS Food Day a Foggia

Dopo le edizioni di Parma (2009), Trieste (2011) e Trento (2013), l'MS Food Day fa tappa per la prima volta al Sud e sceglie Foggia per la sua convention internazionale, con 200 tra esperti del settore, chimici, biologi, nutrizionisti, scienziati, stakeholder e operatori provenienti da tutto il mondo. L'iniziativa, presentata questa mattina, è organizzata da UniFg, Dare Puglia, BonassisaLab, Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del Cnr, Divisione di Spettometria di massa della Società Chimica Italiana

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