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Dolci di Carnevale, il giro d'affari vale 600 milioni

Ammonta a 600 milioni il giro d'affari dei dolci di Carnevale. Un mercato in costante aumento che in due anni è cresciuto del 20%. A rilevarlo un'indagine condotta da Cna Agroalimentare tra i suoi iscritti di tutta Italia. Sempre più ricercato il prodotto artigianiale, tanto che un numero crescente di consumatori si sta rivolgendo a questi autentici presidi dei prodotti tipici