Lavello, il San Barbato resort ora parla giapponese con il menù firmato dal noto chef Nobuya Niimori

Il San Barbato, però, non è riuscita soltanto nell’obiettivo di portare la firma di un grande chef giapponese al suo interno. Infatti, dal 1° dicembre si avvale anche della collaborazione di Franco Pepe, eletto miglior pizzaiolo al mondo nell’ambito della premiazione Best Chef awards 2021 svoltasi ad Amsterdam lo scorso settembre, con il quale è stata inaugurata la pizzeria Proxima, in cui tradizione e innovazione la fanno da padrone nella cornice della Club House della struttura.